光明乳业开始执行乳业新国标

          从2008年12月开始着手准备的乳业新国标的制定将原来160余项数量繁多的乳品“国标”精简合并为66项标准。虽然主要工作为合并归纳，但这份耗时1年半而出台的新国标一发布执行就受到了众多乳业资深人士的质疑，而质疑的焦点集中在了几个重要指标的降低上。

　　“这次新国标中几个关键指标的标准恐怕是世界上的最低标准了。”参与新国标讨论的上海奶业协会副秘书长顾佳升对于这次“中国奶业的倒退”表示不能理解。他认为，新国标中蛋白质含量和微生物及体细胞的指标比1986年制定的生鲜乳收购标准有明显的降低。据介绍，1986年的国标中将生鲜乳收购等级设置为四个等级，而新国标中则取消了等级划分，只设定了最低标准。与1986年国标的第一等级要求生鲜乳蛋白质含量达到2.95%以上，微生物限量为每毫升50万个相比，新国标的最低限值则只有蛋白质含量为2.8%，以及每毫升200万个微生物含量。

　　如此大幅度降低标准刺激了不少乳业专家的神经。“中国乳业经过二十几年的发展，标准反而越来越低了。”东方艾格乳业分析师陈连芳认为新国标实际上是在“保护落后产能”，“中国乳业与世界乳业发展本来就已经有很大的差距，现在制定如此低的标准又如何能够推动中国乳业的发展？”

　　然而对于新国标的制定者来说，降低标准则是基于中国乳业发展现状实事求是的做法。农业部有关官员表示，为了确定新国标中几个重要指标的标准，农业部曾在一年之内收集了十几万个原奶收购数据，而这些数据中，对于2.95%的蛋白质含量指标和50万个微生物含量指标，没有哪个企业可以100%做到。而这次调研也成为了最终确定2.8%的蛋白质含量指标和200万微生物含量指标的依据。

　　“这些都是中国乳业目前面临的实际情况，与其制定高标准让企业在检测过程中做手脚，不如去实实在在地正视这个问题。”中国奶业协会理事陈渝认为，“真正实现规模化饲养的奶牛在全国总量的占比只是少数，大多数仍是散户奶农，忽视各个地区的差异，让所有原料奶都达到一个相对较高的标准是不现实的。”     

        在新国标的标准是否过低的问题上，光明乳业新闻发言人龚妍奇告诉记者，目前光明乳业已经开始执行新国标，但如果企业标准高于新国标，则继续执行光明乳业的企业标准。