乳品行业第二季度调查

      “受多种因素影响，目前我国乳企的利润空间仍然比较有限，行业整体盈利能力依然不够稳固。”魏克佳分析说，乳制品企业要提升效益，应着力转变乳品加工业的发展方式，由盲目扩张向合理布局、优化结构、提高发展的质量和效益转变。

　　魏克佳说，乳品企业应该要按照《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》和《乳制品工业产业政策》的要求，建立稳定的、可靠的奶源基地；要合理确定收奶半径和经济规模，加工生鲜奶的乳品企业和与其配套的奶源基地必须科学布局，防止盲目发展和低水平重复建设。乳制品企业也可以通过资产重组、兼并等方式，淘汰落后企业和产能，合理扩大生产规模，提高市场竞争能力。

　　魏克佳告诉记者，受饮食习惯的影响，目前我国城镇居民乳制品消费量中的绝大部分是液态奶和酸奶，奶粉消费主要是婴幼儿等特殊群体，其他乳制品如干酪、奶油等消费量很小。因此，乳制品行业产品结构比较单一，企业同质化竞争的现象比较严重。部分乳制品企业采用降价或变相降价的营销手段争夺市场，加上生产成本不断上升，导致乳品加工业利润率下滑。乳企应高度重视自身的技术改造和产业升级，加快推进产品结构调整，以进一步开拓新的市场空间。